概况

活动开始前，日语协会对提供给参赛者的材料提前进行测试，仔细检查材料的新鲜度及储存情况。对于参赛者自带的食材，日语协会逐件检查并进行食品留样，确保参赛食材的安全卫生。

为了迎接这次活动，日语协会提前布置好场地，参赛者井然有序地进入自己所在的区域，并整理好自己所带的食材，静静等待着比赛的开始。

临近活动开始，两位主持人用由中日双语组成的开场词欢迎大家的到来，充分体现了浓郁的文化氛围。在开场词结束之后，寿司大会的总决赛便正式开始！

本次决赛共有十四组，比赛时长共计四十五分钟。在比赛开始的信号发出之后，每组同学都开始了热火朝天的制作。他们态度认真，动作细致，看上去不输专业的制作者。每组同学按照初赛时的图纸制作，不仅考虑创意和美观程度，也注意口感与搭配。同学们戴上一次性手套和口罩，保证寿司制作的卫生。铺开竹帘，放上海苔，轻轻拍打米饭，佐以黄瓜、肉松等食材做成寿司卷；或是将米饭捏成饭团，撒上樱花粉或芝麻，装饰成可爱的动物；或是在饭团或军舰上淋上鱼子酱、加以辣白菜，各式各样的寿司就完成了。最后按照图纸摆盘，一道美观的寿司拼盘就此完成，让人垂涎欲滴！活动期间，各位评委老师也在场上观看选手们制作寿司，或提出建议或赞叹，现场气氛十分热烈。

四十五分钟很快过去，比赛结束。制作完成之后，每个小组将自己的寿司端上评委席，详细介绍食材。评委老师们开始品尝并打分，同时对同学们的制作赞叹不已。评委老师们依据创意度、与图纸的契合度、口味口感等因素打分，经过紧张的打分环节后，各组按分数排名，最后有五个小组获得了奖项。获奖的小组成员们手举奖状一起合影，大家都非常开心，收获欢乐的同时也收获了许多奖品。

在比赛结束之后，各个小组可以利用食材自己制作寿司，制作寿司的过程好玩又有趣，既可以充分发挥奇思妙想，也能吃到美味的寿司，一举两得。

优秀作品展示

第一名

第九组 /铁锤组

设计理念: 做这些寿司的初衷很简单，就是想要做出我们组里每个人想做的想吃的寿司，朴实、大众。樱花寿司正好作为寿司的典型代表；想到军舰寿司是对海藻的念念不忘，也很幸运这一次的比赛食材更丰富了一些所以也追加了鱼子的军舰；三个握寿司其实还有遗憾，因为手握寿司做出来的卖相不尽如人意，也考虑到如果寿司过大难免下口难，最后选择了体型相对较小的握寿司。每个小组的良性竞争，可爱有创意的寿司让我们大饱眼福。很感激日协这一次寿司大赛的举办，也算是弥补了上一次未能获得第一的遗憾，同时很感谢评委老师的喜爱！

———组长：张婷玉

(展示见下图)

第二名

第二组 /五位一体

二等奖 第二组 五位一体

设计理念: 我们这盘“十全十美”寿司主要由四种不同类型的寿司构成，其形状多圆形，且没有生硬的棱角，食材采用的也是常见的米饭、黄瓜、胡萝卜、肉松、泡菜等等。这盘寿司在制作上运用了非常丰富的色彩，粉色代表春天的朝气，绿色代表夏天的清爽，黄色代表秋天的韵味，白色代表冬天的淳朴，我们将一年四季融在简单的食材中，赋予其团团圆圆的美好期望，希望大家在一年四季中都能心想事成，十全十美。

———组长：刘睿淇

(展示见下图)

寿司大会合照

大会所有相关人员合照

日协部分成员合照

寿司大会圆满成功。在这次活动中，各位参赛同学深入了解日本寿司文化，并亲自动手制作美味的寿司，在合作中品味寿司文化的乐趣，受益匪浅。此次活动的圆满结束离不开各位参赛同学对日语协会的支持，日语协会非常感谢各位对我们活动的喜爱，我们也会不断努力，争取为大家带来更好的活动体验。最后，我们要特别感谢日语系徐平老师，顾长江老师对我们此次活动的耐心指导以及日语系老师们的现场点评，特别感谢化生学院：李泽学长为本次活动提供专业摄影；感谢蓝天膳食有限公司对本次活动的大力支持！

寿司大会作为外国语学院外语文化节特色活动，旨在让同学们参与到不同文化情境中去，切身感受每个民族独到的审美体悟以及其背后的情感态度，进而更好地去欣赏每一种艺术形式，形成自身深厚的文化积淀。日语协会作为外国学院特色部门，常年举办和服插花大赛、日语歌谣祭及配音大赛等各项活动，得到了各位老师和同学们的支持与帮助，在此万分感谢各位！日语协会及外国语学院学生会将不负期望，继续推出更加优质的活动！

2021寿司大会，我们再相约！

文字：日语协会

图片：李泽 于贤

整理：杨纪璇

审核：谭亲平 吴陈澄 周潇返回搜狐，查看更多