TRIBUNNEWS.COM-Daging kurban cocok untuk mengolah masakan daging.

Hidangan semacam ini bisa dibuat dengan daging domba atau sapi.

Sangat mudah dan cepat untuk membuat Tongshen yang lezat dan lembut. Bumbu yang digunakan untuk membuat mentah yang sama juga mudah untuk gram kaki domba setengah matang 2 lembar daun salam, rebus 2 cm jahe, tumbuk, rebus daging, 1000 ml air, 4 bawang merah, 2 potong Daun salam, lengkuas tebal 2 cm, haluskan 1 batang serai, haluskan 4 buah cabai merah, potong kecil-kecil 2 sendok makan 2 sendok makan kecap manis 1500ml santan 4 sendok makan garam 1 sendok teh gula 100g kol, potong Potong batang daun bawang menjadi 2 cm2, potong kasar 1 buah tomat merah, potong menjadi 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 siung bawang putih, 8 bawang merah, 1 sendok teh merica, 4 lilin, 3 cm kunyit bakar, jahe bakar 2 cm 1 sendok teh ketumbar Tambahan: 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai empuk. Angkat dan buang air. Potong menjadi irisan tipis.

2. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, merica burung merah hingga harum dan matang sempurna.